청산녹수 썸네일형 리스트형 좋은 술이 없는 곳에 좋은 삶이란 없다 - 치우치지 않는 전통주의 향연 안녕하세요 요리하는 강아지입니다 :) 우리나라에는 술을 빚는 양조장이 2000곳이 넘는다고 해요 우리땅에서 난 신선한 재료로 특색있는 술을 만드는 양조장들은 점점더 늘고 있는데요 맛좋은 전통주를 지키고 발전 시키기 위한 사람들로 인해 우리의 전통주는 점점더 세계로까지 뻗어나가고 있어요 전통주의 진가를 느껴 보기 위해 다양한 우리의 술을 알아보고 한번 즐겨 보심이 어떠실까요 :)오늘도 즐거운 시간 보내시길 바래요 모월 현재 모월 양조장에서 술을 빚는데 사용되는 쌀은 원주 특산의 토미토 에요 삼광 품종의 멥쌀만을 사용해 두 번 발효하는 방식으로 원주를 빚는데요 찹쌀을 쓰지 않고 멥쌀을쓰고 비교적 짧은 편에 해당하는 이양주 방식으로 발효를 하는 이유는 단맛을 억제하기 위해서라고 해요 찹쌀을 쓰고 두번 이상 덧.. 더보기 이전 1 다음
