브랜디 썸네일형 리스트형 진득한 이야기와 시간을 담고있는 와인 -주정강화와인의 또다른 이야기 ,마데이라 와 셰리 안녕하세요 요리하는 강아지 입니다 :) 오늘은 저번시간에 이어 주정강화 와인의 또다른 이야기를 해보려해요 주정강화 와인하면 토니포트와 루비포트만을 떠올리기 쉽지만 사실 그에 못지않은 인기와 매력을 보유한 깊은 역사를 가진 마데이라와인과 셰리와인을 빼고 이야기 할수가 없는데요 오늘은 진득하나 시럽같은 매력을 가득 담고있는 깊은 역사의 이야기를 한병가득 담아내고 있는 마데이라와 셰리에 대해말해볼까해요 오늘도 행복한 시간되시길 바라며 이야기를 시작합니다 :) 마데이라와인의 시작 마데이라는 포르투갈령 섬이에요 지리적으로 아프리카 대륙에 더 가까워 포르투갈이 아프리카와 북미로 진출하는 교두보로 마데이라 섬을 활용했죠 마데이라가 포르투갈 해양 진출의 중간 기착지로 중요해지고 장기간 향해를 하는 선원들이 섬에 들어오.. 더보기 포르투갈의자존심 포트와인의세계 안녕하세요 요리하는 강아지입니다 :) 17세기~18세기에 유럽에서 유난히 인기를 끌었던 와인은 샴페인뿐만이 아니였는데요 포르투갈의 포트, 포르투칼령 마데이라섬의 마데이라, 스페인의 셰리등주정강화 와인이 당시 유럽 특히 영국에서 인기가 많았어요 그중에서도 포르투갈은 세계에서 가장 뛰어난 주정강화와인의 생산국으로도 유명한데요 이탈리아 만큼 다양한 토착품종과 와인스타일로도 유명한 포르투갈의 포트와인 이야기를 시작해볼께요 포르투갈의 자존심 포르투 포르투갈의 이름은 도우루강과 대서양이 만나는 도시인 포트투라는 이름의 도시에서 유래되었어요 도시이름이 ‘항구’ 라는 뜻인데요 수도 리스본에 이어 포르투갈의 제2의도시로 알려진곳이에요 포트투에 들리지않으면 포르투갈을 다녀갔단 말을 하지말라고 할정도로 포르투갈의 자존심이자.. 더보기 이전 1 다음
