겨자 썸네일형 리스트형 세계요리 발전의 대표주자 향신료의 톡쏘는 이야기 안녕하세요 요리하는 강아지 입니다 :) 오늘은 음식의 맛과 향을 북돋거나 색을 내어 식욕을 올려주는 향신료에 대한 이야기를 해보려 해요 매운 향기와 맛이 있는 식재료를 의미하기도 하는 향신료는 우리나라에선 사용하지 않는다고 생각하는데 사실 참깨나 고추 마늘 파 등 모두 향신료에 속하는 재료이기도 하답니다 전세계적으로 다양하게 쓰이고 있는 향신료에 대한 이야기를 해볼께요 매콤하고 톡쏘는 이야기가 되길 바라며 즐겁게 읽어주세요 감사합니다 :) 향신료의 시작 향신료는 라틴어의 species에서 유래된 스뻬지에 spezie라고 부르는데요 종,종류 라는 뜻 뿐만아니라 뛰어난 상품 이라는 뜻도 가지고 있어요 나무껍질 , 뿌리, 과일 씨나 열매들을 포함하여 만들어요 이탈리아에서 최초로 향신료를 사용한 사람들은 로마인.. 더보기 이전 1 다음
