푸른곰팡이치즈 썸네일형 리스트형 출구없는 매력 치즈의이야기 -유럽의역사와문화가녹아있는 치즈속이야기 안녕하세요 요리하는 강아지 멍키입니다 :) 오늘은 저의 발냄새 만큼이나 꼬순내가 진동하는 치즈에대한 이야기를 풀어보려해요 특히 치즈하면 유럽을 모두 떠올리죠 유럽의 음식에서 치즈를 빼놓고 말하기는 쉽지않은데요 그 정도로유럽사람들에게 치즈는 일상속에 녹아있는 음식이에요 치즈의 어원 치즈를 뜻하는 이탈리아어 ‘Cacio’ ,영어 ‘Cheese’ 스페인어 ‘Queso’ 포르투갈어’Queijo’ 등은 치즈를 뜻하는 라틴어‘Caseus’에서 유래하였어요 또한 치즈를 뜻하는 이탈리아어 ‘Formaggio’와 프랑스어 ‘ Fromage’도 역시 라틴어에서 왔지만 그 기원은 신선 치즈를 만들때 쓰는 틀을 의미하는’ Formos’에서 유래했다고 해요 이탈리아의 치즈 치즈 하면이탈리아를 많이들 떠올리는데요 이탈리아는 로마.. 더보기 이전 1 다음
