스페인 썸네일형 리스트형 유럽의 숨은진주 - 스페인의 와인 안녕하세요 요리하는 강아지 입니다 :) 오늘은 잘 알려지지 않은 하지만 알고보면 유럽의 진주와도 같은 스페인와인에 대한 이야기를 해보려고 해요 유럽의 와인이라고 하면 프랑스와 이탈리아만 보통 떠오리기 마련이지만 사실 스페인도 그에 뒤쳐지지않는 좋은 품질의 가성비또한 좋은 와인들이 존재 한답니다 :) 즐거운 와인의 이야기 시작해볼께요 숨겨진 진주같은 스페인 와인 어찌보면 잘 알려지지 않고 저평가 되는 스페인 와인은 사실 숨겨진 진주 같은 존재에요 프랑스, 이태리에 비해 숙성된 빈티지의 와인들도 좋은 가격으로 만나볼수 있는 나라이기도 해요 오랜 와인 생산 역사를 보유하고 있지만 국제 시장에서 이름을 알리기 시작한건 얼마 되지 않았어요 스페인은 세계3위의 와인 생산국이자 와인 수출국인데요 스페인의 와인은 스타.. 더보기 진득한 이야기와 시간을 담고있는 와인 -주정강화와인의 또다른 이야기 ,마데이라 와 셰리 안녕하세요 요리하는 강아지 입니다 :) 오늘은 저번시간에 이어 주정강화 와인의 또다른 이야기를 해보려해요 주정강화 와인하면 토니포트와 루비포트만을 떠올리기 쉽지만 사실 그에 못지않은 인기와 매력을 보유한 깊은 역사를 가진 마데이라와인과 셰리와인을 빼고 이야기 할수가 없는데요 오늘은 진득하나 시럽같은 매력을 가득 담고있는 깊은 역사의 이야기를 한병가득 담아내고 있는 마데이라와 셰리에 대해말해볼까해요 오늘도 행복한 시간되시길 바라며 이야기를 시작합니다 :) 마데이라와인의 시작 마데이라는 포르투갈령 섬이에요 지리적으로 아프리카 대륙에 더 가까워 포르투갈이 아프리카와 북미로 진출하는 교두보로 마데이라 섬을 활용했죠 마데이라가 포르투갈 해양 진출의 중간 기착지로 중요해지고 장기간 향해를 하는 선원들이 섬에 들어오.. 더보기 흔하지만 잊고있었던 오일의 효과 -재미있는 올리브오일이야기 안녕하세요 요리하는 강아지 멍키입니다:) 오늘은 우리 주방에서 흔히 볼수 있지만 사실 그렇게 신경쓰고 있지 않았던 오일에대한 이야기를 해볼까 해요 특히 점점 가정에서 많이들 쓰고있는 올리브유 의 이야기를 해볼까 하는데요 찐한 녹색이기도 영롱한 노랑빛이기도 한 가지각색의 매력을 가진 올리브유에 대해 재미있는 이야기를 나누어 볼까요 올리브오일 과즙이라고도 불리우는 올리브주스 올리브유는 씨앗에서 오일을 얻는 일반 식용 오일과는 다르게 열매에서 오일을 추출하는데요 올리브유는 올레인산을 비교적 많이 포함하고 있어 다른 식용오일에 비해 산화가 덜 되고 잘굳지 않는 특성이 있어요 올리브유는 같은 나라에서도 북부 중부 남부 지역에 따라 향,맛,색감이 모두 달라요 기후 지형 해발고도 흙의 성질에 따라 맛과 과육의 모양 .. 더보기 이전 1 다음
