스크루캡 썸네일형 리스트형 자연과함께인 와인의세계-달콤한 바닐라향의 오크통과 코르크이야기 안녕하세요 요리하는 강아지 입니다 :) 코르크는 현재까지도 와인병의 마개로 많이 사용되는데요 갈수록 스크류캡과 같은 마개가 많이 사용되는 추세이긴 합니다 그렇지만 여전히코르크 마개가 사랑받는 이유는 무엇일까요? 향기로운 코르크 마개의 이야기 시작해 볼께요 :) 코르크 마개가 사랑받는이유? 바로 병숙성이 가능하기때문인데요 이처럼 코르크 마개는 병입된 와인을 아주 적은양의 산소를 유입시켜 와인의 성질을 천천히 변화시키고 복합적풍미를 지닌 매력적인 와인으로 변하게하죠 세계 코르크 생산량의 50%는 포르투갈이 스페인이 25%를 차지하고있는데요 고대로부터 사용된 코르크 마개는 암포라에 와인을 담고 입구를 막는데 주로 쓰이다가 17세기 유리병의 등장과함께 다시사용되기 시작했어요 코르크숲 포르투갈의 고대도시 에보라에.. 더보기 이전 1 다음
