블레이드그라인더 썸네일형 리스트형 커피한잔에 담긴 흥미로운 이야기들 안녕하세요 요리하는 강아지에요 :) 커피를 마시는건 일상에서 특별한 부분을 차지하는 일과 중 하나죠 아침에 일어나서 마시는 향기로운 커피는 기분을 좋게 해주기도 하고 휴식시간에 일하다 마시는 커피는 활력을 불어 넣어주기도 해요 코로도 눈으로도 입으로도 마시는 커피는 중요한 몇단계를 거쳐 우리에게 전해지는데요 커피원두가 우리에게 오기까지 중요하게 거쳐가야 하는 단계들과 원두와 커피의 맛에 영향을 주게 되는 몇가지 요소들에대해 이야기 해보려 해요 어떤 단계를 통해 로스팅이 진행되고 어떤 차이로 인해 원두의 맛이 그토록 변하고 달라지는지 알아보도록 해요 오늘도 즐거운 시간 되시길 바래요 :) 로스팅 단계 단계별로 특정 생두가 거치는 속도가 원두를 결정해요 생두를 가열하여 볶아야지만 풍미와 맛이 달라지는데요 로.. 더보기 이전 1 다음
